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油条不用出去买,在家就能炸,只需面粉和鸡蛋,做法很简单

时间:2019-11-09 11:09:09| 查看: 2185|

“你说我像油条,简单但漂亮。我知道你和我就像豆浆油条。你们一起下去味道最好。”你听说过林俊杰的豆浆油条吗?这也是他一天吃早餐时创作的歌曲。豆浆油条也是我们通常的早餐,是最好的搭配。

早上,吃了一口金黄酥脆的油条,再加上一口豆浆,更不用说有多满足了。事实上,制作油条并不难。你可以在家煎。你只需要面粉和鸡蛋。你可以在家里使它们干净卫生,你可以放心使用石油。

这是给每个人的自制油条的食谱。不要错过。它又金黄又脆。这是一杯豆浆。它将在一个美丽的早晨开始。

配料:

一个鸡蛋、适量牛奶、适量普通面粉、少许糖、少许盐、适量酵母、适量清水和5-8 g植物油。

烹饪步骤:

1.一杯面粉(从面包师那里买的大塑料杯)直接放在硅胶案板上,中间插着一个巢。酵母、盐和糖放在里面(酵母大约2-3g,喜欢甜味的请放更多的糖,喜欢咸味的请放更多的盐,请灵活安排);

2.再敲一个鸡蛋进去;

3.用刮刀将鸡蛋和面粉混合,直到没有液体为止;

4.加入牛奶(这牛奶不是以前雪媚娘留下的太多);

5.继续用刮刀切割和混合,直到没有液态奶,再加入一点水,继续切割和混合,直到没有干粉;

6.用手将面团均匀平滑地摆放;

7.在中间压一个坑,倒一些无味的植物油;

8.反复揉搓,再一次排列成均匀光滑的面团;

9.然后用拳头一点一点地将面团打碎成一个长方形薄片,将两个短边分别向内折叠成30%,将它们打碎,然后再次折叠...这被重复多次,通常是三到五次。

10.面片的表面会有许多气泡,它很薄而且不易碎;

11.最后,将其排列成矩形条,并提前做好面团条的准备;

12.用保鲜膜覆盖面团,用硅胶案板紧紧包裹,放入塑料袋中,进一步密封,冷藏过夜。

13.提前半小时取出面团,放回原处。少撒些干面粉。将面团拉伸并压平,制成面团棒。油炸…它和其他油炸面团一样。

14岁怎么样?用这种原料和方法制作的油条味道很软,如果你喜欢,它们很好吃!

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